Nachhaltigkeit Archive - Blog | Tafel Deutschland

„Volle Tonne, leere Teller“

Armut, Ehrenamt, Nachhaltigkeit 6. August 2021

Jochen Brühl ist einer von 60.000 ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bei den Tafeln. Seit 20 Jahren ist er bei den Tafeln aktiv, seit 2013 als Vorsitzender des Dachverbands. In dieser Zeit beobachtet er, was schief läuft in unserem Land.Read more

„Ich möchte die Menschen dazu inspirieren, über das eigene Tun nachzudenken“

Nachhaltigkeit 30. Juni 2021

Daniel Anthes beschäftigt sich sowohl beruflich als auch im Privaten mit Fragen rund um eine nachhaltige Lebensweise. Mit uns sprach er über sein Engagement und das Thema Lebensmittelwertschätzung.Read more

Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Armut, Nachhaltigkeit 28. April 2021

Während immer mehr Menschen durch Arbeitslosigkeit oder Kurzarbeit Schwierigkeiten haben, sich ausgewogen und gesund zu ernähren, werden gleichzeitig tonnenweise Lebensmittel vernichtet.Read more

Ausbau der Tafel-Logistik dringend notwendig

Nachhaltigkeit 1. April 2021

Die Tafeln retten 265.000 Tonnen Lebensmittel im Jahr. Das kostet Geld und ist sehr aufwendig. Um ihre logistische Infrastruktur weiter auszubauen, sind die Tafeln auf finanzielle Unterstützung angewiesen.Read more

Mit digitaler Unterstützung mehr Lebensmittel retten

Ehrenamt, Nachhaltigkeit 24. Februar 2021

Lebensmittel retten mit digitalem Lieferschein

Aus einer einfachen Idee wird ein Netzwerk: Seit Mitte 2020 ebnen digitalaffine Menschen als Digital Coaches den Weg für eine neue Art des Engagements bei den Tafeln. Im Fokus ihrer Unterstützung steht zu Beginn das Projekt „Tafel macht Zukunft“.Read more

Die Tafel-Logistik

Nachhaltigkeit 10. Februar 2021

Durchschnittlich 265.000 Tonnen Lebensmittel retten die über 950 Tafeln in Deutschland pro Jahr und unterstützen damit mehr als 1,6 Millionen Menschen. Doch wie genau gelangen die Lebensmittel eigentlich von den Spenderinnen und Spendern zu den Tafel-Kundinnen und -Kunden?Read more

Irrtum: Mindesthaltbarkeitsdatum

Nachhaltigkeit 10. Juni 2019

Übersicht von Lebensmitteln die nach überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum noch verzehrfähig sind

82 Kilo genießbare Lebensmittel werfen wir jährlich pro Kopf in den Müll. Ein Grund dafür ist das Mindesthaltbarkeitsdatum. Unser Erklärvideo deckt den Irrtum auf.Read more

Obst und Gemüse für die Tafel-Schweine

Nachhaltigkeit 3. April 2018

Die Heilbronner Tafel hat es mit zwei Projekten geschafft, Lebensmittelüberschüsse restlos zu verwerten: Dank eines Dörr-Apparates und zwei Tafel-Schweinen, die sie mit Bioabfällen der Tafel großziehen.Read more